Mit vier Location in New York City (Midtown, Flatiron, Upper East Side und SoHo) hat das Spanische Restaurant & Tapas Bar Boqueria in den letzten Jahren mit großem Erfolg viele kulinarische Traditionen aus Barcelona in die Weltmetropole New York gebracht. 

Boqueria ist eine lebendige Bar in NYC mit zwei weiteren Auslegern im vier Stunden entfernten D.C. (hier gehts zum Tagestrip) und wurde von der Spanischen Kultur in Barcelona inspiriert. Eine offene Küche, die vom Starkoch Marc Vidal geleitet wird, verzaubert die Gäste mit klassischen Tapas Gerichten, köstlichen Weinen und tollen Desserts.

Frische Schinken hängen von den Decken an der Bar herab und man kann den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen, wenn man mag. Typische Spanien eben.

Boqueria: Dort, wo die Locals Tapas essen

Alle Gerichte sind zum teilen angerichtet und zubereitet, eben genauso, wie man in Spanien eben Tapas isst. Highlights wie Pan Con Tomate, Pulpo a la Plancha oder eine typische Paella sind die Favoriten der Locals in der Boqueria in NYC. Wir probierten leckeren Salat mit frischem Hähnchen, dazu Tapas mit Oliven und Schinken, Shrimps und dazu die leckersten Aioli Kartoffeln der  Welt. In allen vier Restaurants in New York trifft sich eine gute Mischung aus Locals, Familien aus Spanien, sowie  Geschäftsleute.

Das Ambiente ist sehr locker und angenehm. Auch das Personal versprüht pure Spanische Lebensfreude pur. Wir waren zum Lunch in der Boqueria, weshalb wir keine Probleme hatten, einen Tisch zu bekommen. Solltet ihr euch aber dazu entscheiden, am Abend zum Dinner herzukommen, empfehle ich euch in jedem Fall eine Tischreservierung, um lange Wartezeiten zu vermeiden.