Ursprünglich kannte ich das Bubby’s aus dem Meatpacking District, mittlerweile gibt es diese Location leider nicht mehr – dafür aber in Tribeca. Es ist eine New York-typische Kombination von Restaurant mit einer Bar – sehr stylisch eingerichtet mit richtig gutem Essen und lokalen Bieren. 

Ambiente, Einrichtung & Stil: hier stimmt alles

Das Bubby’s gefällt mir richtig gut: die Barkeeper sind gut drauf und die Auswahl an Bieren, die in und um New York herum gebraut wurden, gut. Ganz besonders die Indian Pale Ales sind mir ans Herz gewachsen (warum gibts nur so wenige in Deutschland davon?). Auch die Cocktails sind sehr lecker!

Insgesamt war ich schon häufiger im Bubby’s und habe dort auch gegessen. Das Essen hier ist mega-lecker (und zum Teil spicy), die Burger ein Highlight und am vorletzten Tag habe ich sogar was „Gesundes“ mal probiert: Fried Chicken mit Gemüse. Auch das war richtig gut – saftig innen und knusprig außen. Ich liebe es!

Auch zum Frühstück bzw. Brunch ist das Bubby’s ein toller Ort. Du solltest unbedingt die Huevos Rancheros mit Avocado und Black Beans probieren! Das ist einfach nur super lecker und der perfekte Start in den Tag!

Eindrücke und Bilder