Das Restaurant Red Rooster in Harlem New York ist eine absolute Institution und ist fester Bestandteil der Harlem-Community. In der Nähe des berühmten Apollo Theatre gelegen findet man das nach dem legendären Harlem Speakeasy benannte Restaurant, das sich an der 138. Straße und der 7th Avenue, befand.

Diese Location war Anziehungspunkt für viele Größen des Showbusiness wie Nat King Cole, der Politik und Wirtschaft. Diese angenehme bunt-gemischte Atmosphäre sollte mit dem Red Rooster wieder aufleben – und es ist wirklich stimmungsvoll gelungen.

Red Rooster Harlem: Must-Do in Harlem

Der Community-Gedanke ist von sehr großer Bedeutung für die Bewohner in Harlem. Daher ist es nur ein logischer Schritt, dass Chef Samuelsson diesen Anspruch gerecht wird: er bietet eine Plattform für lokale Künstler und Musiker, macht Kochkurse, bezieht seine Rohstoffe und Zutaten aus der Umgebung und auch ein Großteil der Crew kommt aus Harlem.

Die Atmosphäre im Red Rooster ist typisch Harlem und etwas, was man einfach selbst erleben muss.

New York Restaurant – Künstlerplattform – Local Hero

Die Küche greift die amerikanischen Wurzeln auf und interpretiert diese auf wundervolle Weise neu. IM Red Rooster in Harlem gibt es waschechtes Soul Food.  Wir haben das Roasted Chicken (für knapp $30!) , Corn Bread (Maisbrot mit Honigbutter), Gemüse und Waffeln mit Hähnchen probiert. Alles hat wunderbar geschmeckt, obwohl die Preise für die Hauptgerichte ziemlich teuer sind. Ein halbes Hähnchen für $30? Sowas gibt es nur in New York.

Weitere Eindrücke aus den Red Rooster in Harlem