Le Pain Quotidien New York

Europäisch essen in einer belgischen Bäckerei in New York

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Frühstück in New York kann sehr ausgefallen sein. Dank des multikulturellen Mixes der Stadt findet man so gut wie jede Küche in den unzähligen Restaurants. Viele Touristen bemängeln jedoch, dass es in New York kein „richtiges Brot“ gibt, so wie wir es aus Deutschland kennen. Wir können euch verraten, dass es das doch gibt! Bei Le Pain Quotidien New York, einer belgischen Restaurantkette, gibt es leckeres, selbstgebackenes Brot und noch viel mehr. Wir waren hier vor Kurzem frühstücken und haben euch ein paar Eindrücke mitgebracht.

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Le Pain Quotidien New York: Wurzeln in Belgien

Im Jahr 1990 eröffnete der junge Belgier Alain Coumont seine erste Bäckerei, mit dem Ziel, einen Ort zu erschaffen, an dem man sich zu Hause fühlen kann. Diese Idee wuchs mit dem Wunsch, ein Brot zu backen, welches so schmeckt, wie das aus seinen Kindheitserinnerungen. Da er das nirgendwo in Belgien finden konnte, backte er es kurzerhand selbst. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, in nur wenigen Monaten öffnete er 10 weitere Bäckereien im Land. Sieben Jahre später eröffnete der Flagship Store des Le Pain Quotidien New York auf der Madison Avenue. Heute gibt es Le Pain Quotidien New York knapp 40 Mal verteilt in der ganzen Stadt.

Le Pain Quotidien: Das tägliche Brot

In der Hektik und dem Trubel der Stadt lädt einen Le Pain Quotidien ein, an einen Ort zu flüchten, an dem Tradition und Simplicity geschätzt wird. Die Bäcker mischen organisches Steinmehl, Meersalz und Wasser mit einer besonderen Hefe, um die Basis des Brots zu schaffen. Der Teig wird dann geduldig von Hand geknetet und in mit Stein ausgekleideten Öfen gebacken. Aber natürlich gibt es nicht nur Brot bei Le Pain Quotidien. Wer richtig europäisch frühstücken will, ist hier im Himmel: Es gibt schaumigen Milchkaffee, volle Körbe mit rustikalem europäischem Brot, Croissants und Brioche, viele verschiedene Eier-Gerichte, Müsli-Joghurt-Parfaits und so weiter. Mittags gibt es eine riesige Liste von Salaten und verführerischen Sandwiches, oder auch Eiersalat mit Kapern und salzigen Sardellen, geräucherten Lachs mit Dill und Frühlingszwiebeln. Zum Nachtisch bietet Le Pain Quotidien ein großes Angebot an wunderschön dekorierten Obstkuchen, Brownies und riesigen Cookies.

Die besten Locations: Le Pain Quotidien

Egal, wo ihr euch in New York befindet, ihr werdet ein Le Pain Quotidien in eurer Nähe haben. Vor allem in der Nähe aller Highlights und Top Sightseeing Attraktionen in New York findet ihr garantiert eines der Restaurants. Wir waren in dem Le Pain Quotidien am Bryant Park und fanden es dort sehr schön. Weitere Highlights sind für uns die Locations direkt im Central Park, Nähe Sheep Meadow; außerdem gibt es auch sehr coole Spots von Le Pain Quotidien in Battery Park City, TriBeCa und in SoHo. Unten findet ihr die wichtigsten Adressen. Guten Appettit!

Le Pain Quotidien New York

Über die Autorin
Franzi
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Steffen von Loving Travel

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