Jun-Men Ramen Bar
Jun-Men Ramen ist ein toller Spot mitten in Chelsea, den ich vor kurzem entdeckt habe. Jun-Men bedeutet “Nudeln, ganz pur” und ist genau das, was Ramen auszeichnet. Aufmerksam bin ich auf diese tollen Suppen geworden, weil sie hier in aller Munde sind (sogar im übertragenen Sinne). Das Geheimnis von einem richtig guten Ramen-Gericht ist die Brühe, die teilweise über Stunden reduziert wird und am Ende richtig “konzentriert” und lecker ist. Absolut sensationell und wenn ihr das einmal probiert habt, werdet ihr verstehen, warum ich darüber so schwärme.
Die Jun-Men Ramen Bar ist eines der besten Restaurants für Ramen in der Stadt und hat nebenbei noch ein zweites Gericht, was mich vollends überzeugt hat: Fried Chicken (davon findet ihr gleich 2 Varianten als Vorspeise). Das hat nichts mit dem tot-frittierten und öligem Hühnchen zu tun, was es bei KFC und ähnlichen Ketten gibt. Das hier ist innen superzart und saftig und außen mega-knusprig.
Die 50 besten Insider-Spots - erlebe New York wie ein Local
Noch mehr tolle Spots gibt es hier! In unser neues Magazin haben es nur die wirklich 50 besten Adressen geschafft, die für uns die Faszination der Stadt New York ausmachen. Auf das Endergebnis sind wir schon ein wenig stolz, denn unsere Bestenliste enthält von allem Etwas. Ein Beispiel gefällig? Im Rooftop Reds in den Brooklyn Navy Yards könnt ihr ein Vineyard besuchen und Wein mit Blick auf die Skyline Manhattans genießen. Oder mit einem schwimmenden Bootshaus an der Freiheitsstatue? Damit wirst du auf jeden Fall eine richtig gute Zeit in New York haben (oder direkt Fernweh bekommen) – versprochen!
Jun-Men Ramen liegt direkt an der Ecke von der 9th Avenue und der 25th Street – ihr könnt es gar nicht verfehlen!
Bilder: Website Jun-Men Ramen Bar
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