Wir lieben kleine unscheinbare Bars, die keinen so großen Wert auf Fancy-Außendarstellung legen, aber wenn man in sie reingeht, nur so vor Wärme, Atmosphäre und Individualität sprühen! Eine davon ist die Bar „Proletariat“ im East Village. Empfohlen wurde sie und durch ein Gespräch in der Rooftop-Bar „Birreria“, die ja auch für ihr selbst-gebrautes Bier bekannt ist (das wird tatsächlich auf dem Dach gebraut!). Genau solche individuellen Biere und kleinen Brauereien, die mit Kreativität ihre Braukunst unter Beweis stellen, sind der Grund für die vielen tollen Biere.

Bar & Burger-Guide für New York: Speakeasy-Bars & absolute Insider-Spots

cover-flat-bar-und-burgerWir verraten euch exklusiv unsere 40 besten (Insider-)Bars, Burger-Joints & absoluten Lieblingsspots: von Geheim-Tipps bis hin zu ausgezeichneten Spitzenbars, von Manhattan über Brooklyn nach Queens.

Mein Bar- und Burger-Guide für New York ist wohl das ePaper (PDF), was am allermeisten dem entspricht, was Tino und ich so in New York machen. New York City und Burger gehören für uns einfach zusammen und 3-4 Burger sind wohl bei jedem unserer Besuche dabei!

Insgesamt passen gerade mal 20 Leute in die Bar, die eigentlich nur aus 2 kleinen Tischen und einem langen Bartresen besteht. Auf einer kleinen Tafel ist dann mit Kreide geschrieben, welche Biersorten es heute gibt, woher sie kommen und was sie ausmacht. Und wenn man nicht schnell genug ist, dann werden mal eben die Sorten weggewischt, die nun ausgetrunken wurden. Unser Tipp: probiert die goldfarbenen Pale Ales (siehe Bilder). Die haben ein fruchtigen Geruch (nach Mango, Ananas, …) und einen angenehmen schön leicht herben Geschmack durch den Hopfen.

Bilder und Eindrücke vom „Proletariat“: von außen total unscheinbar

Geheimtipp: Bar „Proletariat“ im East Village
Adresse102 St Marks Pl
New York
NY 10009
ÖffnungszeitenMo.-Do. 17:00 - 02:00 Uhr
Fr.-So. 14:00 - 02:00 Uh
NahverkehrsanbindungEast Village
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